Pølsehorn

Antal: 24 stk.

Ingredienser:

• 150g smeltet smør
• 2½ dl mælk
• 50g gær
• 1 tsk. salt
• 1 spsk. sukker
• 400g hvedemel
• 150g Grahamsmel
• 12 pølser - 24 halve pølser
• Ketchup
• 1 æg

Fremgangsmåde:

• Smørret smeltes og mælken tilsættes
• Gæren smuldres og salten hældes i kasserollen med smør og mælk. Sukker tilsættes
• Melet og smørblandingen tilsættes lidt efter lidt og dejen røres godt sammen, til den er glat
• Dejen deles i 3 dele og hviler i et par minutter
• Hver del rulles ud til en cirkel, som skæres ud i 8 trekanter
• Der sættes en klat ketchup på hver trekant og en halv pølse, og dejen rulles nu sammen til et horn
• Pølsehornene hæver i min 30 minutter og pensles med et sammenpisket æg
• Bagetid: Ca. 10 minutter ved 250 grader